Ekonomi

Dünyada ve Türkiye’de tek olan… Otoklav sistemi sadece bu bulgur çeşidinde kullanılmaktadır.

KONYA (İGFA) –Konya Şeker bünyesinde faaliyetlerini sürdüren ve mevcut 120 bin metrekare alana sahip Çatalhöyük Bulgur ve Bakliyat Fabrikası, 62 bin proje alanı ve 24 bin metrekare kapalı alanıyla faaliyetlerine kesintisiz olarak devam ediyor.

Fabrikanın 36 bin ton buğday depolama kapasitesi bulunurken, buğday işleme kapasitesi 120 ton, günlük üretim kapasitesi ise 100 ton olarak bilinirken, yapılan düzeltme çalışmalarıyla bu sayının artırılması hedefleniyor. Kalite ve kapasite alanında başlatılan adaptasyon çalışmaları Mart – Nisan aylarında tamamlanacak ve tesis başarılı faaliyetlerine devam edecek. Bölge çiftçilerinin makarnalık buğday hasadıyla başlayan süreç, satın alınan buğdayların ön analiz laboratuvarlarında analiz edilmesi ve kalite kriterlerine göre sınıflandırılması ile devam ediyor.

Kalite kriterlerine göre sınıflandırılan buğday, her biri 6 bin ton olmak üzere toplam 36 bin tonluk stok silolarına alınıyor.

Türkiye’de ilk kez Çatalhöyük Bulgur ve Bakliyat Fabrikası’nda buğdayın ön temizleme aşamasında Alman BÜHLER ve AMANDUS KAHL teknolojisinin kullanıldığı, ön temizleme aşamasında ise buğday dışındaki tüm yabancı maddelerin ve bozulmaya neden olan maddelerin arındırıldığı kaydedildi. bulgur kapasitesi temizlenerek tam otomasyon sistemi ve SORTEX kameralı ayırma sistemi kullanılmaktadır. Bu adımda Türkiye’de ilk kez Alman teknolojisinin kullanıldığı kaydedildi.

Torku bulgurunu diğerlerinden ayıran en önemli kısımlardan birinin kaliteye son derece önemli etkisi olan pişirme ve kurutma aşaması olduğuna dikkat çekilirken, ön haşlamadan çıkan buğdayın Otoklav Sistemine girdiği ve bunun sistem, buğdayın renk yapısına ve besin değerine zarar vermediği gibi, buğdayın protein ve lif yapısını da koruyor. . Aynı zamanda bu sistem sayesinde su tasarrufu da sağlanıyor.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
betturkey
istanbul escort hizmetleri
istanbul escort bayan
istanbul eskort ajansı
istanbul eskort rehberi
istanbul escort bayan
adalar escort bayan
arnavutköy escort hizmetleri
ataşehir vip escort
güvenilir avcılar escort
bağcılar güvenilir escort
bahçelievler escort
bakırköy eskort rehberi
başakşehir vip eskort
bayrampaşa eskort rehberi
beşiktaş eskort ajansı
beykoz profesyonel eskort
beylikdüzü escort
beyoğlu gecelik escort
lüks escort büyükçekmece
elit escort çatalca
çekmeköy profesyonel eskort
esenler eskort kızlar
esenyurt elit eskort
eyüp escort hizmetleri
escort bayan fatih
gaziosmanpaşa escort hizmetleri
escort güngören
en güvenilir kadıköy escort
kağıthane escort hizmetleri
kartal escort hizmetleri
küçükçekmece escort
maltepe eskort bayan
pendik elit escort
lüks eskort sancaktepe
escort sarıyer
şile escort
en iyi silivri escort
şişli escort hizmetleri
en iyi escort sultanbeyli
sultangazi escort
tuzla escort ajansı
ümraniye güvenilir escort
üsküdar eskort hizmetleri
escort bayan zeytinburnu
profesyonel istanbul escort
istanbul lüks escort